牧蚂人 发表于 2014-6-20 23:04:58

教你制作卤牛肉....

饮酒佳配~卤牛肉....
主料：牛肉
辅料：盐、八角、香叶、肉蔻、花椒粒、白芷、
桂皮、陈皮、草果、姜、冰糖、老抽、料酒
做法：
1.把姜切片、牛肉切大块，把八角、香叶、肉蔻、
花椒粒、白芷、桂皮、陈皮、草果等等洗洗，装布袋扎好
2. 牛肉先用凉水煮10分钟，去除血水后，冲干净泡沫
3.煮锅加凉水、加调料包，加老抽、料酒、冰糖、姜片、
大火烧开，加盖煮10分钟以后，煮到调料有香味出来
4.加牛肉块，大火煮开，加盖煮10分钟，加盐调好咸味，加盖转小火煮到牛肉熟透，
关火，等到汤汁凉透，把牛肉、调味料包用保鲜袋装好扎好
5.放在冰箱里冷藏半天或者一夜，取出切片，喜欢吃醋和辣椒油的，
调好味汁，吃的时候沾吃即可

牧蚂人 发表于 2014-6-20 23:05:21


长啸激清风 发表于 2014-6-20 23:05:47

罪过，我的点心症又犯了

牧蚂人 发表于 2014-6-20 23:05:51


牧蚂人 发表于 2014-6-20 23:05:59

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长啸激清风 发表于 2014-6-20 23:07:12

杀人犯法，楼主跟杀人没有区别，当然对于我来说…………。

日出.东方 发表于 2014-6-20 23:10:00

感谢分享

牧蚂人 发表于 2014-6-20 23:12:55

回 长啸激清风 的帖子

长啸激清风:杀人犯法，楼主跟杀人没有区别，当然对于我来说…………。  (2014-06-20 23:07) images/back.gif

过来达伙食吧！

长啸激清风 发表于 2014-6-20 23:15:46

回 牧蚂人 的帖子

牧蚂人:过来达伙食吧！ (2014-06-20 23:12) images/back.gif

胖死一条路走到黑！

BM007 发表于 2014-6-20 23:23:12

CTW有你更精彩 ^_^
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