炙热 发表于 2016-6-18 17:40:45

请教各位吃货，怎么用电饭锅做蛋糕

请教各位吃货，按照说明书上的介绍用电饭锅做蛋糕，为什么刚开锅的时候蛋糕是胖的拿出来一下子就塌下去了，变得跟蛋挞一样扁扁的了？注:蛋黄跟蛋清都是分离开来单独搅拌的

雨晴幽忧 发表于 2016-6-18 17:44:10

怎么木有图呢，可能是太快开锅了

雨晴幽忧 发表于 2016-6-18 17:45:27

你做的会不会烧掉，我用电饭锅底部都烧得黑乎乎

炙热 发表于 2016-6-18 17:49:03

雨晴幽忧:怎么木有图呢，可能是太快开锅了 (2016-06-18 17:44) images/back.gif

吃掉了http://bbs.ctw.cn/mobcent/app/data/smilies/11.png

雨晴幽忧 发表于 2016-6-18 17:51:35

章鱼宝宝 发表于 2016-6-18 18:06:13

拿出来要立马倒扣

炙热 发表于 2016-6-18 18:09:51

雨晴幽忧:你做的会不会烧掉，我用电饭锅底部都烧得黑乎乎 (2016-06-18 17:45) images/back.gif

会啊，锅底的跟烧掉了一样

章鱼宝宝 发表于 2016-6-18 18:20:07

劝你别入这个坑，要想蛋糕做得好吃蓬松好吃首先要把蛋打好，手打太累你就要入一个电动打蛋器，有了电动打蛋器那不如配个烤箱，买了烤箱你就会想着买蛋糕模具，各种形状各种材质，顺便挑战一下奶油蛋糕，这些都有了之后发现只烤蛋糕太浪费了，还可以做饼干，做面包，做披萨，做泡芙，你要买低筋面粉，高筋面粉，黄油，奶酪，细砂糖，硅胶刮刀，抹刀，油纸，饼干模具，面包模具，披萨模具，抹茶口味的要尝尝，巧克力口味的也可以试一试，曲奇好吃，蔓越梅也不错。。。然后你的家里冰箱里都是这些细细碎碎的东西。别问我为什么知道，我去剁手

炙热 发表于 2016-6-18 18:31:29

章鱼宝宝:拿出来要立马倒扣
(2016-06-18 18:06) images/back.gif

这是什么原理？http://bbs.ctw.cn/mobcent/app/data/smilies/14.png

炙热 发表于 2016-6-18 18:33:27

章鱼宝宝:劝你别入这个坑，要想蛋糕做得好吃蓬松好吃首先要把蛋打好，手打太累你就要入一个电动打蛋器，有了电动打蛋器那不如配个烤箱，买了烤箱你就会想着买蛋糕模具，各种形状各种材质，顺便挑战一下奶油蛋糕，这些都有了之后发现只烤蛋糕太浪费了，还可以做饼干，做面包，做披萨，做泡芙 .. (2016-06-18 18:20) images/back.gif

大神～我还停留在第一步，买了打蛋器
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