长汀县濯田镇与福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心签订“万亩红...
古法制红糖在濯田镇有着悠久的历史，也是农民增收致富的一项重要途径。濯田镇自明初就开始种植甘蔗，目前全镇种植甘蔗万余亩，共有红糖生产作坊15个，古法制糖手工艺人40余人。为更好地传承发展濯田红糖产业，为乡村振兴打好产业基础，带动濯田社会经济高质量发展，濯田镇围绕“三个主动”，推动濯田红糖产业不断革新升级。
主动出击、为红糖产业谋出路
9月28日至29日，由濯田镇党委书记陈万娣带队，组织镇乡村振兴办业务骨干及濯田镇4家优质农业经营主体负责人组成专班，到福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心学习调研。在28日座谈会上，陈万娣重点介绍了濯田镇红糖产业发展的现状及存在的问题，并听取国家甘蔗工程技术研究中心专家教授的意见和建议。会后，濯田镇与福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心达成“红糖产业”战略合作框架协议意向。
主动思考、为红糖产业献计策
10月11日至12日，福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心研究员邓祖湖带领农林大学甘蔗专家一行受邀来到濯田进行实地调研红糖产业发展情况。10月11日，在县委常委、组织部部长陈蔚华，镇党委书记陈万娣等陪同下，邓祖湖一行先后到濯田镇坝尾、李湖、山田等村制糖厂、甘蔗种植基地，就如何加快推进甘蔗生产及制糖产业进行深入调研。调研期间，专家们与红糖加工厂负责人进行详细交谈，深入了解制糖厂的构成、制糖模式、经营模式等情况，同时认真听取制糖厂运作过程中遇到的困难和问题。随后，邓祖湖一行来到濯田镇甘蔗种植地，认真查看甘蔗生长情况和土地营养情况，并对如何平衡蔗农和制糖利益分配等进行了深入的探讨。
实地调研结束后，福建农林大学专家一行，县委常委、组织部部长陈蔚华，镇党委书记陈万娣，镇党委副书记、镇长候选人傅启鸿，制糖厂负责人，甘蔗种植户等相关人员在镇党委会议室召开了调研专题座谈会，为加快推进濯田甘蔗生产红糖制作产业出谋划策。座谈会后，经过双方的充分洽谈，濯田镇和福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心签订“红糖产业”战略合作框架协议。
10月12日上午，福建农林大学甘蔗工程技术研究中心专家一行来到寨头村调研，针对寨头村红糖产业下一步发展思路，各位专家纷纷发言支招，分析寨头村甘蔗种植现状与存在的问题，并在寨头村村部召开第二阶段座谈会，进一步探讨红糖产业发展规划。
主动谋划、为红糖产业展未来
下一步，濯田镇计划在原有的甘蔗种植红糖生产规模的基础上，以寨头村作为红糖产业的桥头堡和窗口，通过与国家甘蔗工程技术研究中心战略合作，尽快促成寨头村甘蔗种植、红糖产业的集聚。
因地制宜，加快推动红糖产业新发展。濯田镇是“鱼米之乡”，从种植传统、现实条件、发展方向、乡村振兴来看，都有条件也有必要推进特色现代农业高质量发展。以寨头村拥有的得天独厚地理优势为基点，全面辐射、以点带面，加快对红糖产业转型升级。
培育龙头，加快形成红糖产业新特色。结合濯田镇当前农业产业发展实际，重点要在甘蔗种植产业和红糖产业制作特色农业产业链上发力，整合各方资源，集中优势，全力培育龙头企业，打造富有濯田特色的农产品品牌，加快推动农业产业转型升级。在扩大甘蔗种植面积的同时，加大对甘蔗品种、产品的贮存方式、技艺传承等方面的资金投入。
统筹协调，加快开创红糖产业新局面。根据食品作坊卫生通用规范、红糖加工传统工艺，制定红糖加工作坊外观与内部布局规范标准，推进红糖加工作坊按照标准改造提升。以证照、食品添加剂使用、加工场所环境卫生、原辅材料质量、标识标签、人员健康证明等为重点，加大对红糖加工作坊监督检查力度，推动我镇红糖产业做大做强！
来源：濯田镇党委
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