花儿开一下 发表于 2021-12-26 11:48:17

得莫利炖鱼


“得莫利”一词是满语“渡口”的音译，指的是哈尔滨郊区方正县一个叫得莫利的小村庄。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。这道菜采用当地的活鲤鱼（也可以用鲇鱼，寄予嘎牙子鱼）和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，又不失东北菜的豪放，因此非常受欢迎，吃的人越来越多，最终成为全国著名的美食。

偷闲 发表于 2021-12-27 15:58:54

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