最牛路边摊

清风细雨 · 发表于 2011-9-16 13:10:55

　曾天棋、张柏青、苏育玄三个来自宝岛台湾的年轻人，来到厦门摆摊卖鸡排，却无心插柳在微博上掀起一阵旋风。

　　微博营销是时下的热门话题。可当微博遇上台湾鸡排，会擦出怎样的火花?最近，厦门出现一种“台湾爆浆鸡排”，让人感兴趣的不仅是它的风味，还有它“走红”的方式———在微博上被人“炒”红了。

　　三个来自台湾的年轻人，把台式鸡排带到微博上卖，没想到生意火爆，不少顾客为吃鸡排，愿意花上3个小时排队。

　　台式鸡排限量购买

　　将包着芝士的火腿裹入鸡排，下油锅炸熟之后，咬上一口，溶化的芝士瞬间溢出，这就是最近火爆微博的台湾爆浆鸡排。

　　曾天棋、张柏青、苏育玄三个来自宝岛台湾的年轻人，来到厦门摆摊卖鸡排，却无心插柳在微博上掀起一阵旋风。他们卖的这种鸡排每天都有好几百号人争相排队购买，更有网友为吃鸡排苦等3个多小时。

　　“为了保证鸡排的口感和质量，我们每天只卖200个鸡排和100个猪排。”苏育玄告诉记者，前段时间停售了20多天，没想到最近只要他们一出现，购买的顾客立马就排成了长队，每天只要两三个小时就销售一空。

　　因为排队的人实在太多，为了让大多数网友能吃上鸡排，他们还推出一项“新规定”：每个人限买鸡排、猪排最多各5片。

　　八成顾客来自微博

　　张柏青告诉记者，他们以前在台湾都是从事食品行业。“我们一个开西餐厅，一个开台式餐厅，还有一个从事食品加工。之前来厦门考察的时候，发现这边虽然有爆浆鸡排，但都不正宗，于是我们就想把正宗的爆浆鸡排带进大陆。”

　　据张柏青介绍，最初来买鸡排的只有几个在厦门的台湾人。有一次，一位顾客觉得鸡排非常好吃，就发了一条微博，没想到那条微博被很多网友转载，引起很多“饕客”关注。几天后，那位顾客把这个消息告诉了他们，并建议他们开通微博，回答网友的问题。他们听从这位顾客的建议，开通了微博，并每天在微博上发布销售时间。

　　张柏青告诉记者：“现在前来购买的顾客，至少有八成是从微博上看到的。还有不少顾客都在我们的微博里留言，问能否通过微博排队预订鸡排，免去现场排队之苦呢!”

　　打算在全大陆开店

　　“目前我们已经开始找店面了，相信不久大家就能来店里吃鸡排了。” 张柏青介绍，“我们本来在这条路的中间摆摊，但因排队的人太多了，周边的小贩都很有意见。大家都是做生意，我们也不能抢了人家的饭碗，于是就搬到了后面。”

　　“我们选择从厦门开始，正是因为这里天南地北的人都有，我们可以了解不同地方顾客的口味需求。”苏育玄则告诉记者，将来有机会，他们还打算把店开到全大陆各地。“不过还有个原因也很重要，厦门也说闽南语，沟通无障碍。”

　　台湾综艺有推荐

　　在莲坂，记者遇到了等候买鸡排的顾客黄小姐。她告诉记者，前一天的傍晚她已经来买过一次，“我7点到的，排了45分钟才等到鸡排，今天特地带我朋友来。”黄小姐说，以前曾在台湾综艺节目上看到介绍这个小吃，微博上看到朋友的强烈推荐，觉得好奇就来试试看。“这家现在在微博上超火的。”

　　前天下午4点多，她就带着朋友来的，坐在街边的小店里等着鸡排的出现，“他们一来我们就冲出去了，还只排在第十几个，我都等了半个多小时才买到的啊!”

　　正在排队的周小姐说，“我是6点过来的，刚来的时候大概排了二三十个人吧。你看，现在都排到停车场那头了，这条路从没这么壮观过。”

　　现场，一条十几米长的队伍一直蜿蜒到停车场的另一头。周围不时有路人经过，看到这么长的队伍都很吃惊。一位大妈路过时询问这里发生了什么事，队伍中一位女生告诉她在买鸡排，大妈感到不可思议：“你们排这么长队就为了等这个哦?”。