消失中的记忆

心灵搁浅

图片呢

还没听说

心灵搁浅:图片呢 (2013-11-13 15:18)

没有图片啊

琉璃月

文字记录啊？

无产地主

还有车箍也挺好玩的.

还没听说

       天气寒冷，火桶长汀现在还有人在用吗？

       火桶，其实不是桶，也不是木制品，而是竹编+陶制内胆+铁网（蔽）为主体，再外加2枝铁筷子用于抄动。是否以前是桶状的（我在别处就见过），留下了火桶这个名字？
       毛时代，一年只有3尺的布票，大概要2个人一年才能做一件新衣。衣物不足以御寒，火桶就派上用处了：当年的景象就是每人随身一个小火桶烤手，家中还有大火桶共用，每到接近年关，几个人围着火桶罩着被子烤火几乎是每晚的例行公事。
       夜晚御寒，不少人自然把火桶放到被窝里，烧坏被子是小事（我家就有多次火桶被踢倒，烧掉毯子和被子的案例。），引发火灾就是大事了：那时房子基本上是以前留下了的木结构房屋，搞不好火烧连营！
       所以，每近年关，街村（即居委会）就会安排一些人，大街小巷敲锣，一边走一边喊“火烛要小心、门户要谨慎、老人家哩火桶不要提上床、细人哩不敢搞火”，“哐、哐哐！哐、哐哐哐！”，我们小孩子跟着敲锣的，一边也喊“火烛要小心、门户要谨慎、老人家哩火桶不要提上床、细人哩不敢搞火”！
       无论怎么样预防，年底的时候难免还是有火灾，小小汀城大概一两年就有一次，是不是火桶踢倒引起就不得而知。最著名的是那一次把半片街烧光。
      

修大哥

好贴，顶一下

沉默的发言

还没听说:       天气寒冷，火桶长汀现在还有人在用吗？

       火桶，其实不是桶，也不是木制品，而是竹编+陶制内胆+铁网（蔽）为主体，再外加2枝铁筷子用于抄动。是否以前是桶状的（我在别处就见过），留下了火桶这个名字 .. (2013-12-15 12:13) 

完整的应该是“火烛要小心，门户要谨慎，水要挑满缸，灰要用pan装，老人家哩火桶不要提上床、细人哩不敢搞火”！

还没听说

沉默的发言:完整的应该是“火烛要小心，门户要谨慎，水要挑满缸，灰要用pan装，老人家哩火桶不要提上床、细人哩不敢搞火”！ (2013-12-21 11:16)

[s:162]
是的，谢谢提示。我的记忆毕竟是几十年前的事情，不确切了。

还没听说

一

       旧时，长汀民间没有电力，也没有自来水供应。
       大户人家一般自己有石磨（长汀话称：磨石），外婆家就有这样一座磨石。
        
            
            
       外婆家（卢家）在塘湾哩，与邹屋相对，门口的一条水圳可能是以前府城与县城合并前的护城河，长汀话就叫做“圳”，水是从上塘湾那边流过来的，不少人在圳里洗衣洗菜，小孩子也在圳里捉一种叫做“火屎扁扁”的小鱼。
       每逢佳节，虽然毛时代大家都吃不饱，却总有一些应节的食物要做，磨石就派上用场了。
       最多的是磨灯盏糕、炰锡（xia）两种，家家户户过年要做的应节食物。
       灯盏糕用水泡软的大米和大豆混合，磨成浆，再油炸而成。因为不易储存，一般人家做的数量不多，所以磨灯盏糕的浆还不算是太大的体力活；但是炰锡往往数量较多，磨其米浆相当辛苦。如果家里没有强劳力，可能就要花8毛到1元钱请人代磨了。
       借用了磨石，一般就是送一碗加工的食物给磨石主人，否则第二年人家可能会找借口不给你用磨石。虽然就这么一点点，在那个时代也算是不错了，特别是不是过年的时候，有人送一碗灯盏糕之类的食物过来也是一件乐事。
       磨石用久了，中间的凹槽就会磨平，修（长汀话称为展）磨石的人就出现了，除了用铁钎凿出一道道凹槽外，还要整理好上面的木制把手和中间固定的轴，能够做磨石芯（轴）的硬木好像还挺有讲究的呢！
       大概在1970年代中期，电力进入了长汀的家庭，这种费时费力的磨石基本上就没有人再用了。给我们带来零食的磨石，不知何时就没有了。
       现在大概只有在博物馆里才能看到完整的磨石了。

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