有这个小习惯，家里油坏得更快，得癌风险蹭蹭涨！

花儿开一下

俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。
其中，油作为烹饪的必备材料，重要性毋庸置疑。
为了健康，大家往往会更关注买哪种油、每次用多少……
殊不知，一些用油习惯也会影响身体健康！

一个用油习惯，让你家油坏得更快！
问大家个问题：你们家的油壶多久洗一次？
估计很多人很久才洗一次，甚至有人从来没想过要洗油壶。
看到这，你该明白了，这个习惯就是——不定时清洗油壶。

这个习惯看起来虽然不起眼，却会给健康带来了极大的隐患！
此前，相关研究人员分别对新老油壶进行检测，结果发现：老油壶的油垢和残油发生油脂氧化和酸败的程度，远远高于新油壶！
更可怕的是，发生酸败的食用油可能会产生让人闻风丧胆的致癌物。
如果把新买来的油直接倒进被污染的老油壶，可想而知，新买的油发生变质的危险倍增。
而且，一旦把这些氧化的油脂进行加热，所产生的油烟，含有很多可怕的致癌物，长期吸入可诱发肺组织癌变。直接被伤害的，就是家里掌厨的！
总之，油壶长期不洗，全家老小健康都会受影响。

接下来，给大家支几招，油壶用得更放心——

健康使用油壶，注意这3点
1、多久清洗一次好？
为了健康，建议大家至少保证每月清洗一次油壶。
而且，在使用油壶的时候，每次加油别加太多，油壶中的油的存量最好不超过一个星期的用量。
2、到底该咋洗？
一般来说，用清水或者洗洁精都可以洗。
此外，再教大家一个洗油壶的小妙招——
材料：淘米水、白醋、一支奶瓶刷（用牙刷也行）。
方法：首先用淘米水倒入油壶，盖紧盖子使劲晃动，持续3~5分钟；待大多数油垢松动，将淘米水倒掉；接着倒入少量白醋，用奶瓶刷刷洗每个角落。
如果是特别顽固的油垢，可能需要小苏打的帮助，小苏打呈弱碱性，能让油分解成可溶于水的盐和醇。

3、选啥材质的油壶更健康？
市面上常见有塑料油壶和玻璃油壶，更推荐大家选择玻璃材质的油壶。
因为玻璃材质在温度较高的环境下更稳定，塑料在高温环境下容易分解产生有害物质，并且玻璃油壶更容易清洗。
说完油壶，再说说大家都很关心的用油问题！

食用油这样挑，吃得更健康
很多人一去买油就犯愁：生油、菜油、大豆油、芝麻油、玉米油、橄榄油、葵花子油、亚麻子油、茶油……
不就一瓶油吗，咋那么多兄弟姐妹啊？
别说掌握各种油的特点和作用了，光记个名称都够呛。
别慌！小编已经把这些油的老底摸得清清楚楚，一张表给你整得明明白白滴

对了，每类油所含的脂肪酸类型不同，若独宠一种，会对健康不利。建议大家可以多备几种油，经常换着吃。

西门LHY

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