早餐心情~《神仙小馄饨》

牧蚂人 · 发表于 2011-11-23 07:35:34

1.早餐心情~馄饨加蛋

牧蚂人 · 发表于 2011-11-23 07:36:24

2.早餐心情~《馄饨》

牧蚂人 · 发表于 2011-11-23 07:40:47

吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。

牧蚂人 · 发表于 2011-11-23 07:41:22

对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为早餐是减肥之道。

牧蚂人 · 发表于 2011-11-23 07:41:45

早餐与血胆固醇也有关系。有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9岁到19岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。

牧蚂人 · 发表于 2011-11-23 07:43:01

早餐应吃什么？

这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。

牧蚂人 · 发表于 2011-11-23 07:43:46

早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。

牧蚂人 · 发表于 2011-11-23 07:45:08

牧蚂人祝你：天天愉快！工作顺心！
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牧蚂人 · 发表于 2011-11-23 07:47:45

附：神仙小馄饨做法：

材料：市售馄饨皮、猪肉（七分瘦）、虾仁、葱、姜、蛋清

调味料：盐、鸡精、料酒、胡椒份、酱油、麻油

做法：

一、猪肉与虾仁剁成泥，加适量的水、蛋清搅拌上劲，加入盐、鸡精、料酒调味，再加入葱姜末和少许麻油拌匀即馅料

二、市售馄饨皮成叠地再用擀面杖擀薄一些，包入馅料

三、取碗，放入适量生抽、鸡精、胡椒粉、晕油（也可用麻油）

四、锅内坐水，等水开后，改小火下入馄饨，盖上盖，烧开后淋冷水，等再开一次即可关火

五、将锅里的开水冲入汤料，再捞出馄饨放入（可再卧个水包蛋），吃时再放入香菜碎（最好是青蒜碎）即成

PS：

一、这样的小馄饨可以一次性多包点，包完就直接放入冷藏箱，早上吃的时候拿出来按正常方式下，免得一大清早忙。

二、同样的汤汁用来下面条也是非常好吃。