福建长汀老曾家万斤紫薯何去何从？转自腾讯网

清风细雨 · 发表于 2011-12-8 11:06:13

福建长汀老曾家万斤紫薯何去何从？转自腾讯网
http://myfj.qq.com/t-82590-1.htm

老曾大爷，家住长汀童坊镇下坑村，是一个种了一辈子庄家的农家老人，今年他带领全村人种植深受城市人们喜欢的紫薯地瓜，同时自己种了1万斤之多紫薯地瓜、由于农村物流不发达，如此有营养价值的紫薯竟然不得人知，让老曾不知所措。本人受老曾的委托，为他的紫薯找出路。

有意者可联系老曾本人：15959856900
一：紫薯营养价值：
1、很强的抗癌功效
日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜中就有红薯，红薯含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以吸收水分使粪便变大、柔软，加快粪便排除体外的速度，这样就减少了粪便中的有毒、重金属、致癌物质在肠道里停留的时间，膳食纤维预防结直肠癌的作用是被广泛认可的。
2、神奇的DHEA
美国一所大学研究发现红薯中含有一种叫做DHEA的活性物质，事实上人体也会分泌DHEA，但分泌会随着年龄增大而减少。这是衰老的征兆也是衰老的结果，适当的补充DHEA对增强免疫力、增加“性福”、减缓衰老有直接的好处。
3、低热量
100克红薯的热量只有99千卡，是低热量食品，对控制体重很有好处。
注：以上是红薯营养价值的突出之处，但红薯营养价值并不仅限于此。
二：紫薯营养价值的特殊之处紫薯营养价值和其他品种的红薯类似，但紫薯含有非常丰富的花青素，也就是紫薯的紫色来源。花青素是一种强悍的抗氧化物质，理论上可以预防氧化相关的