《过年了，教你如何鉴别真假红葡萄酒》

牧蚂人

欢度春节，相信大家难免要喝酒，所以本人不吝给大家介绍一个

真假红酒

的简单鉴别方法 ：

优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。
知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。
红葡萄酒还有其它一些鉴别方法：

①看标示
看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。

②看外观
真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。

③品酒味
真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味 。

牧蚂人

[s:161]

／．三千弱水

不喜欢喝红酒，教教怎么鉴别白酒就好了 [s:161]

牧蚂人

引用第2楼／．三千弱水于2011-12-21 13:33发表的  :
不喜欢喝红酒，教教怎么鉴别白酒就好了 [s:161]  

白酒首先摇一摇，泡泡要细腻，慢慢消退，然后，滴一滴在手掌心，
用手指在掌心的酒滴上轻轻的摩擦，看看会不会很快就挥发，
再闻一闻会不会有刺激鼻子的味道！
如果是，大多是假的！相反则真！[s:171]

天天向上一点点

我喝的红葡萄酒有火安包戏, 这是真的还是假的啊?

天天向上一点点

引用第3楼牧蚂人于2011-12-21 13:53发表的  :

白酒首先摇一摇，泡泡要细腻，慢慢消退，然后，滴一滴在手掌心，
用手指在掌心的酒滴上轻轻的摩擦，看看会不会很快就挥发，
再闻一闻会不会有刺激鼻子的味道！
如果是，大多是假的！相反则真！[s:171]

可是,很快就挥发的可能是洒精[s:178],不会很快挥发的有可能是兑了水的酒精[s:168]

／．三千弱水

[s:213] 和喜了哈

牧蚂人

引用第4楼天天向上一点点于2011-12-21 13:54发表的  :
我喝的红葡萄酒有火安包戏, 这是真的还是假的啊?

真葡萄酒一般都不会有火安包戏的, 而是有一种橡木的醇香！[s:214]

牧蚂人

引用第5楼天天向上一点点于2011-12-21 13:57发表的  :

可是,很快就挥发的可能是洒精[s:178],不会很快挥发的有可能是兑了水的酒精[s:168]

如果没有真正的含有粮食精华，即使水也会很快挥发啊！

叶落风萧萧

虽然平常不大喝葡萄酒，但是学习一下还是很有必要的啊 [s:153]