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长汀论坛»长汀论坛 › ≡兴趣爱好≡ › 【吃喝玩乐】 › 《卤鸟蛋》全过程！
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[美食DIY] 《卤鸟蛋》全过程！

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牧蚂人

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发表于 2012-3-13 08:50:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 广东来自： 广东
我以为是什么鸟蛋？！！哈哈.......原来是鹌鹑蛋！
[s:153] [s:166] [s:166]


1.《卤鸟蛋》全过程！（手机摄）

1.《卤鸟蛋》全过程！（手机摄）
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 楼主| 发表于 2012-3-13 08:53:28 | 显示全部楼层 来自 广东来自： 广东

2.鹌鹑蛋用冷水煮至6~7成熟即可！

2.鹌鹑蛋用冷水煮至6~7成熟即可！
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 楼主| 发表于 2012-3-13 08:54:21 | 显示全部楼层 来自 广东来自： 广东

3.把蛋壳剥掉......

3.把蛋壳剥掉......
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 楼主| 发表于 2012-3-13 08:56:12 | 显示全部楼层 来自 广东来自： 广东

4.哈哈....剥光光啦.....&

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 楼主| 发表于 2012-3-13 08:58:33 | 显示全部楼层 来自 广东来自： 广东

5.下锅卤：八角、茴香、丁香、草果、香叶、辣椒、桂皮、花椒、等等卤料！

5.下锅卤：八角、茴香、丁香、草果、香叶、辣椒、桂皮、花椒、等等卤料！
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 楼主| 发表于 2012-3-13 09:01:09 | 显示全部楼层 来自 广东来自： 广东

6.小火慢煮1小时左右....

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 楼主| 发表于 2012-3-13 09:02:29 | 显示全部楼层 来自 广东来自： 广东

7.哈哈.....卤好咯！好吃看得见.....香

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 楼主| 发表于 2012-3-13 09:03:05 | 显示全部楼层 来自 广东来自： 广东

8.口感好.......香喷喷、有韧性！

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 楼主| 发表于 2012-3-13 09:03:32 | 显示全部楼层 来自 广东来自： 广东

8.香喷喷、有韧性！比超市买的好吃多了！

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 楼主| 发表于 2012-3-13 09:03:42 | 显示全部楼层 来自 广东来自： 广东

9.这个.....配点啤酒多好啊！

9.这个.....配点啤酒多好啊！
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