长汀美食灰水霞.另类制作

牧蚂人 · 发表于 2012-9-13 13:14:27

长汀美食~

灰水霞.
另类制作全过程！

[s:161]

身在异乡，挡不住的是家乡美食诱惑，

想吃就马上行动起来！木条件照样做！

长汀客家美食.灰水霞.另类制作全过程..........[s:166][s:161]（手机拍摄）

首先要准备芭蕉叶（家乡用焦芋叶）[s:171][s:199]

汀州人在深圳 · 发表于 2012-9-13 13:16:18

看看

三滴水 · 发表于 2012-9-13 13:16:26

用炒最好吃

牧蚂人 · 发表于 2012-9-13 13:17:25

灰水霞.另类制作

木有条件像在家里一样用大米浸泡来磨米浆，
这是超市买来的粘米粉调制出来的米浆！不能太稠了.....呵呵.......[s:153][s:161]

牧蚂人 · 发表于 2012-9-13 13:18:57

灰水霞.另类制作

碱水少许（有人还加硼砂增加韧性），家乡是烧稻草灰、豆稿灰、柴草灰（地方有异），过滤水来做的！

邱枫 · 发表于 2012-9-13 13:21:22

就光看到芭蕉叶没见吃的啊

牧蚂人 · 发表于 2012-9-13 13:21:53

灰水霞.另类制作

米浆加入碱水溶液搅匀下锅，边加热边搅动.......[s:171]

邱枫 · 发表于 2012-9-13 13:22:06

制作过程有点慢[s:153] 我几乎是每隔几秒刷新看的[s:166]

牧蚂人 · 发表于 2012-9-13 13:22:47

灰水霞.另类制作

继续搅动........加油！[s:161]

牧蚂人 · 发表于 2012-9-13 13:23:12

灰水霞.另类制作

在加油........[s:214]

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