客家美食~芋仔糕制作全过程

牧蚂人 · 发表于 2012-12-5 14:29:23

客家美食~芋仔糕制作全过程！
[s:166] [s:161]
俺们乡下人落雨天冇事做，

都喜欢做霞做泥以享口福！

以下这个制作方法是身在异乡的吃货们很好的选择哦！

客家美食~芋仔糕，身在异乡的另类做法！请您慢慢欣赏制作与美味品尝！[s:166][s:199][s:203]

牧蚂人 · 发表于 2012-12-5 14:31:15

把芋仔皮刮干净，洗干净....然后晾干一下，更好抓住握刷....[s:171]

牧蚂人 · 发表于 2012-12-5 14:32:44

我用自制的刷子刷.（家里一般用漏钵），有些人用切丝也可以的....[s:153] [s:160]

牧蚂人 · 发表于 2012-12-5 14:33:27

刷点姜下去更香哦........[s:171] [s:166]

牧蚂人 · 发表于 2012-12-5 14:34:25

加食盐、味精....

牧蚂人 · 发表于 2012-12-5 14:34:51

加粘米粉....（在家是磨米浆的，身在异乡冇磨石，所以用现成的米粉调制）

牧蚂人 · 发表于 2012-12-5 14:35:19

搅拌均匀.....

牧蚂人 · 发表于 2012-12-5 14:36:04

盘子用保鲜膜垫底...装盆下锅蒸差不多1小时即可！ [s:214]

牧蚂人 · 发表于 2012-12-5 14:36:35

蒸好了..........[s:166]

牧蚂人 · 发表于 2012-12-5 14:37:43

放凉了翻过来....是不是很漂亮啊！这样就可以煎、炒、煮....随便你！[s:166][s:161]

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