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发表于 2012-12-28 14:34:45
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来自 广东东莞来自: 广东东莞
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秋冬季节,很多人热衷于自制药酒,人参、枸杞、黄芪、海马、乌铲头…… |
只要听说是滋补或治病的就拿来泡着喝。其实,中药的化学成分和药理作用十分复杂, |
药酒的泡制应有专业中药师指导,饮用时也不能一次喝得太多。因为每个人的体质不同, |
对药酒的适应性也不同,所以自制药酒及饮用药酒必须讲科学,避免走入误区。 |
中医认为,酒为百药之长。中药泡酒在我国已有几千年的历史, |
《内经素问》中已载有“上古圣人作汤液醪醴”的内容,醪醴就是治病的药酒。 |
时下,饮用补酒已成为民间最常见和最常用的一种进补方法。 |
很多人热衷于自制药酒,但在具体操作中误区不少。 | 药酒一般随所用药物的不同而具有不同的性能。进补类有补血、滋阴、壮阳、益气的不同, |
治疗类有化痰、燥湿、理气、行血、消积的区别,属凉寒性的中药有灵芝、百合、贝母、龟板、鳖甲等, |
属温热性的药有附子、干姜、肉桂、人参、鹿茸、虎鞭等。 | 饮用药酒还要根据体质、季节、地域、年龄、性别等不同来辨证饮用,尤其应注意避免以下五个误区—— | | | | | 服用药酒前须认清功效。通常药酒分为治疗性药酒和滋补养生性药酒两类。前者有特定的医疗作用, |
主要依据医生的处方或经验方来配制,其服用对象和服用方法均较严格。市场上常见的多为滋补酒, |
一般都具有养生保健的作用,但也只有一小部分能作为日常服用之品。 | | | | 很多人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享,觉得既滋补又助兴。但是,药酒是有药效的, |
通常情况下不能在吃饭时服药,药酒的服用同样应遵守这一规则,吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激, |
还会影响药效的发挥。 | | | | 古代医家曾明确指出:“药酒补虚损,宜少服,取缓效。”在服用药酒时,要根据个人对酒的耐受力, |
一般每次服用15~30毫升,早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同,大量服用药酒的后果与 |
过量服用药品相同,将严重影响身体健康。 | | | | 中医强调,选用药酒应因人而异。一般来说,气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者,应选用滋补类药酒, |
如五味子酒、十全大补酒、人参酒等;风寒、中风后遗症者应饮活血化瘀类药酒;有月经病的人,可饮用调经酒、 |
风湿病患者可选用风湿药酒、五加皮酒、木瓜酒等祛风湿药酒;肾阳虚、勃起功能障碍者可选用鹿鞭壮阳酒、 |
参茸酒、海狗肾酒等壮阳药酒。 | | | | 很多人认为,酒是陈的香,药酒也应该是泡的越久越好。事实并非如此,饮药酒要注意时效,储存得当的情况下, |
一般优质酒以储藏4~5年为最佳。如果继续长期储存,到了一定程度就会使酒精度下降,酒味变淡,香气消失, |
若出现大量沉淀物或已酸败变质,则绝对不能再饮用。 | | 由于药酒以酒泡制而成,对酒有禁忌的人同样不宜服用药酒,如肝病、高血压、冠心病、中风、骨折、皮肤病患者, |
以及对酒精过敏的人和孕妇、乳母等。只有正确、适量、合理饮用药酒,才能对身体有所裨益,如若乱服或无剂量限制, |
极易造成药物或酒精中毒,出现肝硬变、老年痴呆、智力减退、多发性神经炎等病症。 |
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