【客家美食】粉肠腐竹鲍鱼汤

牧蚂人 · 发表于 2013-1-9 12:36:42

【客家美食】*粉肠腐竹鲍鱼汤~N8
[s:166] [s:222]
好像好多地方人都不喜欢吃猪肠，
我们客家人都说吃这个清凉去火！

材料：猪粉肠、客家腐竹、鲍鱼干（生鲍更佳）
做法：
1.把鲍鱼干水发1小时备用，腐竹泡15分钟即可；
2.把粉肠上的猪油拔掉、洗干净后翻过来加食盐、番薯粉搓洗干净；
2.将粉肠系结，把腐竹放钵底，再放上粉肠，最后放发好的鲍鱼仔；
3.放2汤匙料酒、一片姜片少许花生油后下锅上气后改小火慢炖2小时；
4.放高汤或清水再炖40分钟即可加食盐、香醋（个人喜好）调味食用！

牧蚂人 · 发表于 2013-1-9 12:37:26

牧蚂人 · 发表于 2013-1-9 12:38:06

牧蚂人 · 发表于 2013-1-9 12:38:34

牧蚂人 · 发表于 2013-1-9 12:38:58

牧蚂人 · 发表于 2013-1-9 12:39:35

牧蚂人 · 发表于 2013-1-9 12:40:18

百里挑一 · 发表于 2013-1-9 12:40:32

粉肠腐竹鲍鱼汤 [s:165]

牧蚂人 · 发表于 2013-1-9 12:40:45

牧蚂人 · 发表于 2013-1-9 12:41:22

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食DIY] 【客家美食】粉肠腐竹鲍鱼汤

社区劳模勋章

论坛鼓励勋章

社区居民

原创达人勋章

忠实会员勋章

最爱沙发勋章

实名认证

社区明星勋章

网站元老勋章

论坛顶梁柱

吐槽专家

职业沙发手

顶级劳模

灌水大王勋章

灌水终结者

灌水元帅

灌水天才勋章

灌水皇帝

灌水将军