营养早餐—披萨蛋饼

牧蚂人

营养早餐

“异国风情”—-披萨蛋饼

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   披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。
他们喜欢的是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。
其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。
这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。



主料：鸡蛋2个
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料：盐1/5茶勺

步骤：
1：准备好所有食材。
2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
         


3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
         


5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
         


7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8：最后铺上切好的奶酪丝。
         


9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
         



1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。
2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。
3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
4：全程小火，我的温度是130。

牧蚂人

日出.东方

刚刚起床不久就来尝尝美食[s:165]

卡拉维尔

[s:178] 很强大

牧马人是加了外挂吗

心灵搁浅

哇，好好吃的样子

巴黎恋人摄影

厉害呀

沁轩夏夜

顶起来

沁轩夏夜

很想吃

心灵搁浅

心灵搁浅:哇，好好吃的样子 (2013-07-01 09:07)

真的侯了

卡拉维尔

卡拉维尔:[s:178] 很强大

牧马人是加了外挂吗 (2013-07-01 09:06)

是说厨艺很强大[s:222]

用中式炒锅做中国风味的披萨