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[食品安全] 超市保鲜膜保鲜不“保险”

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中校

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发表于 2013-8-2 08:41:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 福建厦门来自: 福建厦门
    近日,央视每周质量报告曝光,一些超市用于包裹肉食、熟食的PVC保鲜膜,含国家禁用的DEHA塑化剂。这种保鲜膜会破坏人体内分泌系统和生殖系统,导致女性性早熟和男性不育。海南海口超市是否在用这种PVC保鲜膜?今天,记者走访了几家超市,发现不仅超市工作人员说不清包裹食品的保鲜膜是何材质,而且连消费者也弄不懂保鲜膜是何材质才安全。
超市不知所用保鲜膜材质

    7月31日上午,记者来到海南海口明珠路一家大型超市,发现这家超市的一些面食、肉类、蔬菜等都用保鲜膜包裹着。
    在该超市出售生面食的柜台,记者看到不少饺子皮、河粉、面条等都用保鲜膜包裹着。而该超市的熟食区,热乎乎的馒头、花卷等也用保鲜膜包裹着。从保鲜膜外表看,根本看不出材质是什么。
    记者询问:“这是什么材质的保鲜膜?”超市工作人员一脸茫然。“什么材质我不知道,但绝对是安全卫生的。”超市人员说,保鲜膜都是超市统一安排使用的,是什么品牌的他也不太清楚。
    随后,记者走访了海口其他几家超市,发现情况基本相同,超市工作人员均表示不知道使用的是何种保鲜膜。
市民对有毒保鲜膜不知情

    记者了解到,目前市场上的保鲜膜主要有PE、PDVC和PVC三大类。其中PVC要拉成透明柔软的保鲜膜,需要加入大量的塑化剂,因此被国家列为限制类别,且规定“不能直接包装肉食、熟食及油脂食品”。但PVC保鲜膜用于生鲜果蔬保鲜等,没有问题。
    记者在采访时发现,目前海口超市货架上出售的基本以聚乙烯(PE)保鲜膜为主,这些保鲜膜外包装上大多标明产品名称为PE保鲜膜,原材料为“食品级PE(聚乙烯)”,使用环境均“适用于冰箱及微波炉”。
    采访时,记者发现不仅超市工作人员不知道个别保鲜膜含塑化剂,很多消费者也不知情。“我平时买保鲜膜一般只看价格和规格,也不怎么注意品牌和材质。”正选购保鲜膜的市民李大妈说,在她看来,能上市销售的保鲜膜应该都是安全的,她常用保鲜膜密封碗碟、包裹肉制品等,并不知道PVC保鲜膜是不能随便使用的。
保鲜膜用法有讲究

    那么如何使用保鲜膜才安全呢?省质监部门相关人士介绍,消费者最好使用PE保鲜膜。而PVC保鲜膜最好不要直接包装肉食、熟食以及含油脂的食品,也不宜直接用微波炉加热。
    对于如何辨别PE保鲜膜和PVC保鲜膜,专家介绍,一方面是看保鲜膜本身的包装,看成分是什么。另外就是看颜色、用手揉搓、用火点燃等方式辨别。PE保鲜膜透明度差些,PVC保鲜膜透明度较好;PE保鲜膜拉力小,PVC保鲜膜拉力大;PE保鲜膜容易燃烧,会滴油,有蜡烛味道;而PVC保鲜膜火烧冒黑烟,会产生刺鼻气味。(记者程娇 实习生李丽媚)
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 楼主| 发表于 2013-8-2 08:43:38 | 显示全部楼层 来自 福建厦门来自: 福建厦门
  犹记得2005年那次保鲜膜风波后,很多消费者到超市选购保鲜膜渐渐养成了询问的习惯:这是PVC还是PE保鲜膜?可是,在消费者没法顾及的另一面,比如超市的熟食、肉食包装,含有禁用塑化剂的PVC保鲜膜却在监管的暗处“大行其道”。16种PVC保鲜膜竟有15种含有禁用塑化剂DEHA,最高超过检出线472倍,平均超出检出线200多倍,这样的检测结果无疑让人胆战心惊。

  因为保鲜膜中塑化剂的检测难以落实,塑化剂是否超标得不到验证,产品少有提示使用范围,超市为了使用方便、卖相上佳,大量违规使用PVC保鲜膜。PVC保鲜膜就这样瞒天过海,成了包装肉食、熟食的“安全”保鲜膜。

  每一个食品安全问题,都是监管纵容和商家趋利联手演绎,这似乎已经成了惯例。只是,不能每次问题的发现都要靠消费者的火眼金睛,不能每次问题的解决都要依靠媒体曝光。在禁令、标准不缺的情况下,监管部门如何将法规落到实处,加大对保鲜膜生产的塑化剂检测,强化对超市商场使用保鲜膜情况的监管,恐怕依然是需要再三强调的问题。什么时候把这个问题解决了,老生常谈的食品安全问题或许就会少一些,公众对食品卫生的安全感或许就会多一些。(李妍)
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 楼主| 发表于 2013-8-2 09:58:34 | 显示全部楼层 来自 福建厦门来自: 福建厦门
[s:214] 亲们注意咯!
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发表于 2013-8-2 10:12:07 | 显示全部楼层 来自 福建厦门来自: 福建厦门
看看[s:228] 顶一个
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发表于 2013-8-2 10:32:03 | 显示全部楼层 来自 福建龙岩来自: 福建龙岩
天朝有什么是安全的?
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发表于 2013-8-2 18:04:44 | 显示全部楼层 来自 福建厦门来自: 福建厦门
学习一下
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发表于 2013-8-5 17:00:38 | 显示全部楼层 来自 福建厦门来自: 福建厦门
悲哀[s:214]
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