4种下酒菜吃了伤肝脏

倾国倾城007 · 发表于 2013-9-2 19:40:46

1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤
夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。

同童 · 发表于 2013-9-2 19:45:50

谢谢分享

静竹轩 · 发表于 2013-9-2 19:45:57

谢谢分享

平平安安 · 发表于 2013-9-2 19:53:59

谢谢您！[s:203]

金孔明 · 发表于 2013-9-2 19:59:17

谢谢提醒

心静自然清 · 发表于 2013-9-2 20:04:23

感谢分享

爱有天意 · 发表于 2013-9-2 20:12:59

了解了

西门LHY · 发表于 2013-9-2 20:35:25

学习了解

随波流走 · 发表于 2013-9-2 21:07:28

谢谢分享

心中之神 · 发表于 2013-9-2 21:55:07

[s:217]

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[卫生信息] 4种下酒菜吃了伤肝脏

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