找回密码
 立即注册

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

手机号码,快捷登录

手机号码,快捷登录

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 1893|回复: 4

[食品安全] 国内在售神户牛肉被曝全是“赝品”

[复制链接]

119

主题

5485

回帖

5097

积分

中尉

社区居民最爱沙发勋章论坛鼓励勋章社区劳模勋章忠实会员勋章

发表于 2013-9-4 07:38:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 福建厦门来自: 福建厦门
[paragraph]






神户牛


神户牛肉状似大理石花纹

脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹,入口爽滑。是不少人对雪花牛肉的评价。在商家宣传中,来自日本神户的雪花牛肉则是其中的上品,在不少餐厅销售,价格不菲。消费者有所不知,我国压根儿就没有允许进口正宗的神户雪花牛肉。而在食品营养专家看来,这种高脂肪的神户雪花牛肉,对健康也没有好处,甚至会诱发肠癌。
神户牛肉是特定出产自日本但马地区的牛肉。在媒体的报道和商家的宣传中,这些牛是听着音乐、喝着啤酒、按摩着长大的。其经典部位的肉质,最为明显的特征是脂肪比例高于普通牛肉,且均匀分布,呈现雪花纹理。
在市场上,神户雪花牛肉以高价著称,成为高档日式餐厅的招牌菜。昨天记者来到朝阳三元桥、海淀中关村等地区的多家日式餐厅,这里在售的“神户雪花牛肉”一份大约150克,售价则从188元至688元不等。算下来,一斤牛肉的价格最高已经超过2000元。如此高价,尝鲜的市民还不少,就餐的李先生说他去过日本,在那尝到了雪花牛肉,非常棒,回国后也常吃,“那儿的牛都是绿色养殖,吃了肯定健康,口感也好。”
消费者有所不知,那一口上百元的神户牛肉,早已被我们国家列入“禁品”目录。2001年,日本等国暴发疯牛病,从此包括“神户”在内的日本牛肉,就被列入我国禁止进口目录,至今未解禁。
而在食品营养专家看来,神户雪花牛肉也绝非是健康的代表。中国农业大学食品营养学专家范志红表示,我国禁止从日本和欧盟等疯牛病疫区进口牛肉,但“神户牛肉”的传说却回荡在各地高档餐馆中。实际上,即便是真货,也不过是饱和脂肪胆固醇含量很高的肉,从补充血红素铁的角度看,还不如普通牛腱子。
范志红认为,牛肉的口感好,和牛肉对健康有益,完全是两码事儿。对于肉类,世界上的规则,基本上是营养越好越便宜,越高脂高胆固醇,越有效促进慢性病促进肠癌,就越贵,“为了口感而花钱买雪花牛肉吃没什么不可以,但不要梦想它们对健康也很好。”

评分

参与人数 1威望 +8 收起 理由
星星望月 + 8 感谢分享^_^

查看全部评分

「真诚赞赏」
长汀论坛最新手机客户端下载地址:http://app.fjctw.com//homePage

119

主题

5485

回帖

5097

积分

中尉

社区居民最爱沙发勋章论坛鼓励勋章社区劳模勋章忠实会员勋章

 楼主| 发表于 2013-9-4 20:25:42 | 显示全部楼层 来自 福建厦门来自: 福建厦门
[s:214] 国内在售神户牛肉被曝全是“赝品”
长汀论坛最新手机客户端下载地址:http://app.fjctw.com//homePage
回复 支持 反对

使用道具 举报

146

主题

3061

回帖

3823

积分

中尉

以批发的价格做零售,以品牌的服

社区居民实名认证

发表于 2013-9-4 20:32:45 | 显示全部楼层 来自 福建龙岩来自: 福建龙岩
好在很少吃牛肉?
高科电脑@科技改变生活              联系电话:13959077678   18950831100          QQ:13959077678   18950831100
回复 支持 反对

使用道具 举报

756

主题

2万

回帖

2万

积分

中校

人能感动,就能幸福!

最爱沙发勋章社区居民社区明星勋章社区劳模勋章职业沙发手

发表于 2013-9-4 20:41:46 | 显示全部楼层 来自 福建厦门来自: 福建厦门
感谢分享^_^
长汀论坛最新手机客户端下载地址:http://app.fjctw.com//homePage
回复 支持 反对

使用道具 举报

501

主题

2万

回帖

2万

积分

中校

冲动是魔鬼!

社区明星勋章社区居民论坛鼓励勋章最爱沙发勋章忠实会员勋章灌水天才勋章灌水将军灌水大王勋章灌水元帅实名认证

发表于 2013-9-4 20:52:11 | 显示全部楼层 来自 福建厦门来自: 福建厦门
牛肉的口感好,和牛肉对健康有益,完全是两码事儿。对于肉类,世界上的规则,基本上是营养越好越便宜,越高脂高胆固醇,越有效促进慢性病促进肠癌,就越贵,“为了口感而花钱买雪花牛肉吃没什么不可以,但不要梦想它们对健康也很好。”
长汀论坛最新手机客户端下载地址:http://app.fjctw.com//homePage
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表