傻瓜蒸菜1：辣蒸鲫鱼

牧蚂人 · 发表于 2014-3-13 13:17:57

傻瓜蒸菜1：辣蒸鲫鱼

[s:166] [s:222]

食材：鲫鱼1条、姜葱适量、辣椒适量、豆豉少许、
白胡椒粉少许、猪油5g、蒸鱼豉油5g、白酒5g、盐4g

做法：
1)姜切米，葱切段，豆豉泡发，辣椒碾碎末
2)坐锅起油，下姜葱豆豉爆香
3)下辣椒炒出红油
4)下蒸鱼豉油、白酒、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁
5)将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上
6)上汽后入锅大火蒸15分钟
7)葱切花，红椒切丝
8)坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白胡椒粉，热油激香即可

牧蚂人 · 发表于 2014-3-13 13:19:08

心静自然清 · 发表于 2014-3-13 14:08:00

楼主说：我很在意您对我的评分 *_*

月亮之上 · 发表于 2014-3-13 14:08:43

好诱人噢！感谢分享

巴黎恋人摄影 · 发表于 2014-3-13 14:13:56

味道不错

心灵搁浅 · 发表于 2014-3-13 14:46:46

好好吃的样子[s:166]

艺杯可乐99 · 发表于 2014-3-13 15:05:41

感谢分享

我们的商城 · 发表于 2014-3-13 15:09:43

[s:165] 口水、。。。

平平安安 · 发表于 2014-3-13 15:18:29

鲜、嫩、补[s:166]

草根志愿者 · 发表于 2014-3-13 16:50:44

蚂蚁美食看得见！

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