砂锅鸭怎么做

腾飞娃哈哈 · 发表于 2014-3-19 07:34:06

就是用砂锅做出来的鸭子，可香了，或是瑞金那鸭子也不错，就是不会做啊，谁教教/教教

dragonstom · 发表于 2014-3-19 08:14:07

楼下的告诉你[s:214]

牧蚂人 · 发表于 2014-3-19 08:19:45

砂锅鸭的做法：
1. 鸭宰后，去爪、翅，洗净后放在冷水锅内煮开；
2. 当鸭的表皮收紧时，捞出，用水冲洗干净，放在砂锅内；
3. 把原汤撇去浮沫，倒入盛鸭子的砂锅内，加入酱油、精盐、黄酒、白糖、葱段、姜片；
4. 在鸭子上面压一个盆，使鸭子不露出水面，盖好砂锅盖煮开，转小火炖3小时；
5. 拿掉盆子，拣出葱段、姜片，放入笋片、香菇，盖好锅盖，再炖数分钟即可；

牧蚂人 · 发表于 2014-3-19 08:25:40

沙锅鸭做法：

亲很快 · 发表于 2014-3-19 08:26:54

谢谢牧师的倾囊。

汀安消防器材 · 发表于 2014-3-19 08:46:53

牧蚂人 · 发表于 2014-3-19 08:49:52

亲很快:谢谢牧师的倾囊。 (2014-03-19 08:26) 

不客气！[s:199]

我们的商城 · 发表于 2014-3-19 08:56:37

又是吃的[s:175]

绿河谷鲜羊奶 · 发表于 2014-3-19 08:58:32

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

平平安安 · 发表于 2014-3-19 09:23:05

好香！

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[求助] 砂锅鸭怎么做

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