*** 孔雀开屏花雕虾 ***

牧蚂人 · 发表于 2014-3-21 21:28:05

*** 孔雀开屏花雕虾 ***

[s:222][s:165]

1. 罗氏沼虾用盐水漂洗使其吐净胃液和寄生虫等杂质，然后用清水漂养片刻。

2. 锅里加入适量清水一杯、食盐2g、香葱5根和姜片一块盖上锅盖用小火烧出葱姜汁水。

3. 待汁水葱姜香味浓郁时加入沼虾。

4. 然后撒入50-80ml陈年花雕酒，用大火略翻炒几下使沼虾均匀受热变色，

5. 然后，盖上锅盖用大火烧煮2分钟至沼虾接近七分熟。

6. 待沼虾七分熟时撒入白砂糖、胡椒粉和味精调味提鲜.

7. 沼虾调味后炒匀即可出锅，将沼虾连同汤汁装入盘中冷却片刻。

8. 将烹饪好的沼虾，码放成孔雀开屏之形然后用香草薄荷点缀，

食用时香草薄荷起到调节味蕾神经清爽口气开胃和增进食欲之功效。

牧蚂人 · 发表于 2014-3-21 21:29:03

草根志愿者 · 发表于 2014-3-21 21:31:18

我灌水：三达不柳西踢达不柳点西恩。*_*

星星望月 · 发表于 2014-3-21 21:54:08

我灌水：三达不柳西踢达不柳点西恩。*_*

日出.东方 · 发表于 2014-3-21 22:10:59

我灌水：三达不柳西踢达不柳点西恩。*_*

金孔明 · 发表于 2014-3-21 22:16:29

不错

平平安安 · 发表于 2014-3-21 22:28:42

好！[s:166]

阿伟哥哥 · 发表于 2014-3-21 23:24:12

我灌水：三达不柳西踢达不柳点西恩。*_*

刘辉辉 · 发表于 2014-3-22 08:29:20

看了有点怕不敢吃啊

月亮之上 · 发表于 2014-3-22 09:44:10

非常喜欢吃介个！

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[美食DIY] * 孔雀开屏花雕虾 *

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