海参怎么做好吃

心心向荣 · 发表于 2014-12-4 22:44:47

又可尽量保持营养

闲事莫管 · 发表于 2014-12-4 23:28:56

没吃过

金艺工艺波璃 · 发表于 2014-12-4 23:41:34

煮熟了就好吃

gz6180 · 发表于 2014-12-5 00:00:17

先用冷水泡几天，等到海参全部涨开就可以下锅了。

大家旺 · 发表于 2014-12-5 00:33:26

不知道

牧蚂人 · 发表于 2014-12-5 08:06:59

[s:160]

1、干海参用冷水冲洗干净

2、保证锅里没有油，加入清水，小火慢慢煮，水开了之后海参放进去，关火，待水温度到体温左右，海参取出

3、海参取出后，放在冷水中浸泡12小时，同样保证盆内无油

4、将泡好的海参放入干净的锅内，小火慢慢煮，水烧开即可关火，同样浸泡到水温降到体温为止

5、海参捞出来后，用剪子把腹部划开，杂物取出，冲洗干净

6、海参冲洗干净之后再一次放入锅中，重复泡发

7、把葱、姜切成片，准备好鸡汤和淀粉

8、锅里多加些油，把葱姜爆香

9、锅内加糖，加热慢慢炒出糖色

10、加入少量老抽

11、加黄酒

12、加入高汤

13、加入海参，小火焖炖25分钟

14、加入少许盐，淀粉即可出锅

茂哥 · 发表于 2014-12-5 08:14:49

期待中[s:214] [s:214]

心静自然清 · 发表于 2014-12-5 08:21:26

牧蚂人:[s:160]

1、干海参用冷水冲洗干净

....... (2014-12-05 08:06) 

学习了

喜欢嘴对嘴 · 发表于 2014-12-5 08:29:15

[s:165] 没吃过

dragonstom · 发表于 2014-12-5 08:59:53

牧蚂人:[s:160]

1、干海参用冷水冲洗干净

....... (2014-12-05 08:06) 

好麻烦啊

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