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发表于 2015-9-22 19:18:25
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来自 福建龙岩来自: 福建龙岩
中秋佳节吃月饼是我们的传统,各式各样的月饼简直让人难以抗拒。但是月饼油脂含量很高,怎样才能健康地吃呢?购买月饼时又该怎么选择呢?
月饼应该这样吃
1、月饼不宜配粥
有许多人在食用月饼时,都会与粥同食吃,以免太干。其实不然,月饼和粥都是迅速升高血糖的食品。不仅对糖尿病人不适,对人的大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。
2、月饼宜少吃不宜多吃
月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉等,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高。
3、体热者不宜多吃月饼
体内偏热的人也不可多吃月饼,否则不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。
4、月饼宜鲜不宜陈
吃鲜莫吃陈,因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。
5、吃月饼宜早不宜晚
吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
月饼应该这样买
1、青少年——蛋黄月饼
青少年可以吃蛋黄馅的月饼,因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等,是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质。
2、女士——枣泥月饼
女士可以选枣泥馅的,俗话说,“一天吃三枣,女人不怕老”。
3、男士——五仁月饼
男士们,吃点五仁馅的挺合适,这五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,男士平时一般零食吃得少,正应该多补充点各式坚果。
4、老人——黑芝麻月饼
家里的老人,可以选黑芝麻馅的,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以滋补肝肾、延缓衰老。
5、“保健”月饼别跟风购买
所谓的“营养月饼”、”保健月饼“,商家炒作的成分居多,营养价值有待商榷。相反,月饼属于高热量食品,吃多了还会影响健康。
来源:中华传统文化 健康时报 |
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