吃羊肉时千万别点这三种食物

廖廷恒

但是，羊肉属大热之品，因此吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，否则会使羊肉的营养价值降低甚至会产生副作用，给大家列举3个不宜与羊肉搭配的食物。

水果禁忌---梨

生梨用为化痰止咳的佳品，润肺，清心，止热咳，消痰水。羊肉如果一起与梨一起同食的话，不仅影响羊肉营养成分的吸收，还会引起腹泻。

调料禁忌---醋

酸性适合于寒性食物相配，而羊肉属于热性食物，如果在烹饪羊肉的时候放醋，就大大减少了羊肉原本的价值。而且酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发。所以吃羊肉火锅时，应当尽量避免用其他食物蘸醋。

饮品禁忌---茶

羊肉含有丰富蛋白质，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西，导致大便不通。所以吃完羊肉火锅，不要马上喝茶。

吃羊肉时最好的搭配是豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜一起做菜的话，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。

一介布衣

宝珠世纪花园   汀州羊肉馆 给你个赞