客家特有民俗——濯田美溪村添丁豆腐宴

日出.东方

      添丁豆腐宴在长汀县濯田镇美溪村已有100多年历史。它与“六月六”百鸭宴形成了客家地区特有的一年“双宴”民俗。
       相传，祖先们为了增加春节期间的气氛，增进全村人的友好交往，和睦相处共同为上年添丁人家贺喜，规定了凡是上年添丁的人家，以上年添丁最早的家长牵头，召集全村该年或者历年未请添丁豆腐宴的所有添丁人家，在正月十五这天AA制宴请全村一家一人。当时，以豆腐为主，故添丁豆腐宴。
      随着时代的变迁和人们生活水平的提高，添丁豆腐宴也由简到精，日期也作调整。改革开放前，正月十五这天添丁人家负责宴请大家的豆腐和米酒，豆腐花样繁多，有红豆腐、炰豆腐、大块的、小条的应有尽有，参加豆腐宴的其他乡亲自带煮熟的炰猪肉、面条、米冻粄等和一壶米酒。改革开放以后，豆腐宴一般定在正月初六左右，添丁人家逐年增加了鸡鸭猪肉海鲜，一年比一年丰盛精致，其他乡亲也不用带酒菜了。
     全村人欢聚一堂，大碗喝酒，大块吃肉，几十桌宴席热闹非凡，一派欢天喜地的节日气氛。
     添丁豆腐宴，不论贫困富裕还是风云变幻，一年一次风雨无阻从未中断过。之所以有其生命力，主要体现在它是一种淳朴的民俗风情，是全村几百人难得相聚一起拉家常，谈上年的劳动成果想当年如何增产增收如何建设美丽村庄，是人们对美好生活向往梦开始的地方。

                                                                                                                                                                                                                                                                                          图文：东方日出-




豆腐宴前和村里娶亲生子的都要在这“添丁菩萨”前烧香祭拜，祈求平安，添丁发财，家家幸福。

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