长汀人过年时家家都要做的”炸年糕”正确说法找到了

水军官 · 发表于 2020-2-7 16:41:31

长汀人过年时家家都要做的”炸年糕”正确说法找到了，就是“炰烚”，它们的发音就是pao xia，现在我们可以大胆地向外地人发出这个音，表示我们长汀的特色年味了。过去我们向外地人解释读成“刨锡”音对了，但意思很尴尬，失去了原来的指意。那么今天我考证了这个词是有依据的，我们客家人从北方中原来到了这里，一二千年来多少还保留着家乡话原来的发音，但无文字记录，导致今日这一特色食物名词找不到了，欢迎大家讨论使用推广！这是我们的物质文化遗产。