芋头丝谁会炸？？？？？？？

xxq9511410 · 发表于 2011-9-8 08:11:07

那种不是叫芋头丝吧，芋头丝是纯粹芋头切丝，放下油锅炸，炸好再撒上盐。

xxq9511410 · 发表于 2011-9-8 08:11:32

至于你说的油炸摊上的叫什么名字我也想不起来了。刨牛WIN？

天雨心晴 · 发表于 2011-9-8 08:18:48

找个厨师出来指导下，主要是怎么掌握火候呢

印黄矮子 · 发表于 2011-9-8 09:10:42

芋头切丝，加盐巴味精拌均匀，在加入生粉搅拌，使芋头丝挂上生粉。。。。将油大火加热至7成热，把火关小。在把已挂生粉的芋头丝放入，炸至金黄色即可。。。。只会做不怎么会说。。。呵呵

张开心 · 发表于 2011-9-8 10:16:13

槟榔芋头切成一厘米厚的片片，把面粉用水调成糊状（加上盐巴味精），

抹在芋头片表面。放至油锅炸几分钟，那个味道，啧啧啧。。。。 [s:166]

星艺装饰 · 发表于 2011-9-8 13:04:03

[s:178] 你是胡纯洁？？？？？？？

星艺装饰 · 发表于 2011-9-8 13:05:27

[s:168] 我不懂怎么掌握火候。。。。。。。。。生粉不认识
能说详细点吗 [s:165]

星艺装饰 · 发表于 2011-9-8 13:06:56

[s:165] 具体操作怎么操作哇 [s:168]

星艺装饰 · 发表于 2011-9-8 13:08:10

直接撒上盐的不好吃哇我吃过那种不是直接撒盐的很好吃全是槟榔宇做的 [s:165]

星艺装饰 · 发表于 2011-9-8 13:10:48

[s:215] 你才是大地瓜

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