干蒸猪肉怎么做？

小小白 · 发表于 2012-2-22 17:10:25

[s:165] 干蒸猪肉，我的最爱！！！

印黄矮子 · 发表于 2012-2-22 17:23:38

水东街奇问弯头那很多啊。。也很好吃 [s:166]

乐达 · 发表于 2012-2-22 19:10:25

叫木马人说。。。。。

石燕岩果场老黄 · 发表于 2012-2-22 20:15:35

要俺蒸滴岸好食！ [s:165]

东海之鱼 · 发表于 2012-2-23 22:06:02

晕倒，这么多饕餮之徒。

唐旭晓 · 发表于 2012-2-23 22:17:25

最好是加个鸡蛋，抓透后放进锅里稍煎一下，那样就不脱芡也很香

星艺装饰 · 发表于 2012-2-23 22:21:24

[s:165] 用高压锅去压很香

打捞阳光 · 发表于 2012-2-23 22:29:46

引用第6楼中国狼酒龙岩于2012-02-22 11:28发表的 :
先把地瓜粉、盐、味精、猪肉搅拌到合体，再加酱油搅拌到再合体，最后加入少许调和油搅拌就不会“脱芡”了 [s:166]

然后最好放锅里炒下再蒸，味道更赞。

东海之鱼 · 发表于 2012-3-5 17:01:52

我晕倒，这次我做的干蒸猪肉不脱芡了，可就是所有的肉和地瓜粉全粘在一起，分都分不开。诸位有什么解决之道？

唐旭晓 · 发表于 2012-3-5 17:04:31

要放在锅里煎下，一块块分开后再蒸。

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[美食分享] 干蒸猪肉怎么做？