《做姜酒*吃红蛋》

yg1987xg · 发表于 2012-5-1 08:42:44

姜蛋是什么，红蛋又是什么啊，怎么不明白啊，就看见好吃的了，我不是本地的，东北辽宁的，别见怪啊

牧蚂人 · 发表于 2012-5-1 09:07:16

赤（红）糖、姜末、炒米骨、煎鸡蛋加水煮在一起吃的，就叫
“糖姜蛋”。

鸡蛋直接连壳一起煮熟，然后抹上食用色素（长汀话：红花子）即成
“红蛋”。

呵呵.....谢谢你分享长汀（客家）饮食风俗！

[s:198] [s:161]

牧蚂人 · 发表于 2012-5-1 09:23:49

长汀风俗：做姜酒，做过聚！[s:153]

yg1987xg · 发表于 2012-5-1 09:27:43

哦哦还是不太明白，为什么要吃这个呢

牧蚂人 · 发表于 2012-5-1 09:44:57

yg1987xg:哦哦还是不太明白，为什么要吃这个呢 (2012-05-01 09:27)

1.女人生了孩子做“月子”要吃“糖姜蛋”，大补、驱寒等等作用。

2.生了孩子是大喜事，所以亲戚朋友要吃“红蛋”庆祝，红红火火! [s:161]

榕在想 · 发表于 2012-5-1 10:57:33

干蒸鸡口水都流出来了 [s:166] [s:166] 烤鸭好像还有鸭毛[s:228]

quinne · 发表于 2012-5-1 13:07:32

大鱼大肉啊

quinne · 发表于 2012-5-1 13:07:44

好好吃啊

quinne · 发表于 2012-5-1 13:07:51

要流口水了

牧蚂人 · 发表于 2012-5-1 13:43:57

榕在想:干蒸鸡口水都流出来了 [s:166] [s:166] 烤鸭好像还有鸭毛[s:228] (2012-05-01 10:57)

呵呵...那是烧鹅！[s:166]

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