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楼主: 大汀州

关于河田鸡?

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上尉

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发表于 2012-12-18 09:31:55 | 显示全部楼层 来自 福建龙岩来自: 福建龙岩
有这个因素  我记得有人还专门研究过这个 还得奖了
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军士长

社区居民

发表于 2012-12-18 09:39:52 | 显示全部楼层 来自 福建来自: 福建

关于对长汀河田鸡实施地理标志产品保护的通告
来源:国家质量监督检验检疫总局 2006年第93号通告
根据《地理标志产品保护规定》,我局组织了对长汀河田鸡地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自即日起对长汀河田鸡实施地理标志产品保护。
一、保护范围长汀河田鸡地理标志产品保护范围以福建省龙岩市人民政府《关于界定长汀河田鸡地理标志产品保护范围的函》(龙政函[2005]37号)提出的范围为准,为福建省长汀县现辖行政区域。
二、质量技术要求
(一)育雏方法。 1.鸡苗来源:保护范围内依法取得《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的河田鸡种鸡场。 2.育雏方式:网上育雏、平面育雏。 3.育雏密度:1至2周龄40至50只/平方米。 4.饲料:天然饲料与长汀河田鸡雏鸡专用料相结合。
(二)饲养管理。 1.饲料:天然饲料为主辅以配合饲料。 2.饲养方法:实行竹林、山坡、树林放养。 3.出栏时间:阉鸡不小于140至160天;小母鸡不小于100至120天;童子鸡不小于110天。
(三)质量特色。 1.外貌特征:皮肤、胫部、喙尖为黄色;尾羽、镰羽、主翼羽为黑色;鸡冠为单冠直立后分叉,即“三黄三黑三叉冠”的外貌特征。 2.阉鸡体重1.5 kg至2.25kg;小母鸡体重0.9 kg至1.3kg;童子鸡体重1.0至1.25kg。 3.氨基酸及牛磺酸含量指标:天门冬氨酸≥3000mg/100g ,苯丙氨酸+酪氨酸≥3000mg/100g ,谷氨酸≥4000mg/100g,牛磺酸≥120mg/100g。
三、专用标志使用 长汀河田鸡地理标志产品保护范围内的生产者,可向龙岩出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起,各地质检部门开始对长汀河田鸡实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
二〇〇六年七月十二日 (来源:国家地理标志网)

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上尉

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发表于 2012-12-18 09:43:39 | 显示全部楼层 来自 福建莆田来自: 福建莆田
这个真不懂得
开心快乐每天
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版主

  骑行天下&

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发表于 2012-12-18 09:56:49 | 显示全部楼层 来自 福建泉州来自: 福建泉州
主要是稀土矿,视鸡群的采食情况农户再辅以稻谷、玉米等粗粮
善待自己,健康快乐!
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中尉

社区居民实名认证论坛鼓励勋章

发表于 2012-12-18 10:15:28 | 显示全部楼层 来自 福建龙岩来自: 福建龙岩
是因为吃了河田沙
人生若只如初见
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上尉

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 楼主| 发表于 2012-12-18 10:28:32 | 显示全部楼层 来自 天津来自: 天津
假如把河田鸡抓去其他地方养!还会是河田鸡吗

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上尉

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 楼主| 发表于 2012-12-18 15:15:51 | 显示全部楼层 来自 天津来自: 天津
自己看

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少尉

社区居民实名认证

发表于 2013-1-17 21:33:20 | 显示全部楼层 来自 福建龙岩来自: 福建龙岩
准确点说,鸡种和饲养的地理环境(更关键)都有关系!我曾带了只很地道小母鸡去厦门,因没及时宰就先养着(也是放养),但没一个月鸡的肤色就褪黄变白了。其实河田鸡的特征除了那三个外表标志外,还有皮薄、肉滑、骨细,煮熟后皮的颜色不会变,保持金黄色等特点,这才是关键!放养的河田鸡(公鸡),一年下来也就4斤左右,基本没什么脂肪。其它地方放养的鸡充其量只能算土鸡,根本没河田鸡的原汁原味!
----说了那么多,就希望让大家对正宗的河田鸡能有正确的认识,市面上质量差的河田鸡太多了!
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中尉

社区居民实名认证灌水天才勋章

发表于 2013-2-13 22:16:15 | 显示全部楼层 来自 LAN来自: LAN
嗯哼。。。
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中尉

实名认证社区居民灌水天才勋章

发表于 2013-2-17 16:49:32 | 显示全部楼层 来自 福建龙岩来自: 福建龙岩

回 罗一一 的帖子

罗一一:有这个因素  我记得有人还专门研究过这个 还得奖了 (2012-12-18 09:31) 
ok!!!!!!!
凡事莫强求,一切随天,随命,随缘!
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