今晚吃这个：土豆干蒸肉

牧蚂人 · 发表于 2015-5-22 21:01:41

好吃！喜欢！

牧蚂人 · 发表于 2015-5-22 21:02:13

我也要！

quinne · 发表于 2015-5-22 21:04:34

牧蚂人:我也要！ (2015-05-22 21:02)

过来吃

给你做

阿静 · 发表于 2015-5-22 21:36:04

懵懂布娘:插下队，请吃刚出锅 (2015-05-22 19:06)

这是什么？

宝贝乖乖 · 发表于 2015-5-22 21:37:40

quinne:我是用肥瘦相间的五花肉做的，比较肥的肉先把油炸出来，然后一起和瘦肉腌制一会，裹上地瓜粉，然后炒一下。土豆我也用油炸了一会，接着土豆放在盘子底，把肉铺在土豆上面拿到锅里面蒸的。
(2015-05-22 19:52)

意思是把五花肉的肥肉和瘦肉切开？肥的拿去炸油吗？那后面需要炒熟吗？炒完蒸多久？

quinne · 发表于 2015-5-22 21:43:23

宝贝乖乖:意思是把五花肉的肥肉和瘦肉切开？肥的拿去炸油吗？那后面需要炒熟吗？炒完蒸多久？
(2015-05-22 21:37)

不是的，因为有些五花肉有的地方都是肥肉，你就看着比较肥的肉拿去炸就好了，不然感觉吃起来油腻腻的，把油炸出来后蒸的就糯糯的，可以不用炒熟，看着表面的地瓜粉成型就好了。我是和米饭一起蒸的，所以蒸了一个小时。

懵懂布娘 · 发表于 2015-5-22 21:50:36

第13楼阿静于2015-05-22 21:36发表的:

懵懂布娘:插下队，请吃刚出锅 (2015-05-22 19:06) [url=http://bbs.ctw.cn/job.php? ..

炸年糕

宝贝乖乖 · 发表于 2015-5-22 21:57:49

quinne:不是的，因为有些五花肉有的地方都是肥肉，你就看着比较肥的肉拿去炸就好了，不然感觉吃起来油腻腻的，把油炸出来后蒸的就糯糯的，可以不用炒熟，看着表面的地瓜粉成型就好了。我是和米饭一起蒸的，所以蒸了一个小时。
(2015-05-22 21:43)

听起来还是挺难的，下回你做的时候，麻烦你弄个过程图。让我学习学习哈！辛苦啦，讲解得那么细致！

不露锋芒的老头 · 发表于 2015-5-22 22:32:00

你是怎么做的，说说分享一下哟！[s:198]

quinne · 发表于 2015-5-22 22:54:24

宝贝乖乖:听起来还是挺难的，下回你做的时候，麻烦你弄个过程图。让我学习学习哈！辛苦啦，讲解得那么细致！
(2015-05-22 21:57)

这个是长汀很普通的家常菜呀，感觉应该每个家庭都会做的啊

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[美食DIY] 今晚吃这个：土豆干蒸肉

过来吃[偷笑][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]给

不是的，因为有些五花肉有的地方都是肥肉，

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这个是长汀很普通的家常菜呀，感觉应该每个

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