想学做长汀小吃泡猪腰，哪位大神懂的望告知

君兰 · 发表于 2017-11-13 11:35:07

会和人抢生意一般的人是不会好好教你的

君兰 · 发表于 2017-11-13 11:37:10

学徒费拿来买猪腰自己做来吃做到好吃极可以开店了[s:153]

廖永泉 · 发表于 2017-11-13 11:57:03

[s:165] [s:165]

拉线开关 · 发表于 2017-11-13 12:01:10

似懂非荣:你会做吗？
(2017-11-13 11:18)

会

爱云 · 发表于 2017-11-13 13:09:44

除了加盟别的人家应该不会告诉你吧

玉树林风 · 发表于 2017-11-13 16:40:57

拉线开关:秘诀是切的薄，番薯粉要好，重点是米酒多放点
(2017-11-13 10:06)

酒娘最好

似懂非荣 · 发表于 2017-11-13 17:16:31

爱云:除了加盟别的人家应该不会告诉你吧
(2017-11-13 13:09)

这还有加盟

闽西画扇 · 发表于 2017-11-14 18:11:38

路过留痕

飞快的跑跑 · 发表于 2017-11-14 22:35:05

要看泡那种猪腰，外地拿来的就不好弄了，最重要的去味，其他简单，

飞快的跑跑 · 发表于 2017-11-14 23:10:31

本人的做法、大家不要学啊，、[s:153] 首先猪腰买来把里面白色的用那种专用刀具清理干净（没有刀具你就用家里的菜刀慢点）再适量用白醋洗下（主要是为了去味还有就是让它煮起来更嫩）再用生姜末少许盐腌制个几分钟水沥干一定要干，再用刀切斜片（注意要薄）接下来勾芡少许，热锅油（一般都用花生油）倒点到勾好芡的地方，水开了就倒下去，（如果吃生姜切末放点不吃可以不用放）几分钟就泡好了，接下来放料酒葱花起锅（如果有茶油滴几点到盆里）本人喜欢加点瘦肉一起泡那样汤更甜[s:165]

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