熬的糖姜硬如石头，是不是红糖熬的不好的问题？

开心快乐就好 · 发表于 2018-1-11 12:56:22

hck:专业人员告诉你，白糖加太多了 (2018-01-11 09:45)

有加白糖了吗??

叶灵芝_2010 · 发表于 2018-1-11 16:15:28

廖主席:放点水锅里蒸
 (2018-01-11 09:38) 

你试过了，放点水蒸了就不会硬回去了~

依然依然 · 发表于 2018-1-11 17:09:02

火候问题，跟糖没关系的，我家有一年也是搞的特别硬，但同样的糖邻居家的就不会硬。

永不消逝的电波 · 发表于 2018-1-11 17:42:15

过火啦！要油先下锅，烧热后再将红糖下锅。

叶灵芝_2010 · 发表于 2018-1-13 10:12:43

永不消逝的电波:过火啦！要油先下锅，烧热后再将红糖下锅。 (2018-01-11 17:42) 

那就不是买到假糖的问题了

程迪 · 发表于 2018-1-13 20:39:28

应该是熬坏了，熬这个东西是小火慢慢煮的

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