《夏季美食.苦瓜酿肉》

牧蚂人 · 发表于 2012-6-5 13:20:24

然后剁成肉酱............

牧蚂人 · 发表于 2012-6-5 13:20:46

这个有点工作量哈！为什么不用绞肉机呢？其实有，绞肉的机子不好洗，怕洗！[s:153]

牧蚂人 · 发表于 2012-6-5 13:21:09

呵呵....剁得差不多了，再在肉末上面撒点盐、味精、胡椒粉等剁匀.....

牧蚂人 · 发表于 2012-6-5 13:21:28

苦瓜切断约3CM段，挖空瓜囊待用..........

牧蚂人 · 发表于 2012-6-5 13:21:57

肉末里面在加一个鸡蛋清.............搅匀

牧蚂人 · 发表于 2012-6-5 13:22:30

再加玉米粒、葱段、红萝卜末等等，反正这个肉馅根据自己的喜好增减..........

牧蚂人 · 发表于 2012-6-5 13:23:19

别忘了加一点生粉、料酒、生抽、花生油.......充分搅拌均匀........

牧蚂人 · 发表于 2012-6-5 13:23:46

准备安装肉馅...........[s:153]

牧蚂人 · 发表于 2012-6-5 13:24:06

开始把肉馅塞满瓜囊里面...........

牧蚂人 · 发表于 2012-6-5 13:25:16

然后用枸杞点缀一下，哈哈.....完工啦.............好看不？[s:166]

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