美味“东坡肉”自己做

皇家马德里 · 发表于 2012-7-27 11:40:32

美食家又发贴了，支持

阿魁 · 发表于 2012-7-27 11:48:41

喉人 [s:166]

牧蚂人 · 发表于 2012-7-27 11:53:55

皇家马德里:美食家又发贴了，支持 (2012-07-27 11:40) 

谢谢顶贴支持！[s:161]

把酒祝东风1 · 发表于 2012-7-27 11:57:03

你不自己做，难道还想苏东坡来做不成？[s:178] [s:166]

把酒祝东风1 · 发表于 2012-7-27 11:59:05

牧蚂人:把煮熟的五花肉用刀切成均匀的大块，
把五花肉的皮朝下，要紧密的码放到锅里。
在肉面上先撒上冰片糖、葱段。然后倒入适量的酱油，
可按自己口味咸淡喜好放就行，最后注入黄酒（加饭酒）。
黄酒八分满即可，再往里加一碗水。
....... (2012-07-27 10:40)

一碗水要焖二小时的话，就不是东坡肉而是火烧肉了[s:166][s:178][s:230]

在贱就再见 · 发表于 2012-7-27 12:22:15

我也学着做啊

牧蚂人 · 发表于 2012-7-27 12:25:18

我在呼唤:一碗水要焖二小时的话，就不是东坡肉而是火烧肉了[s:166][s:178][s:230] (2012-07-27 11:59)

呵呵.........漏了一句话！补回去了！[s:153]
加盖先用旺火烧开后，再用微火焖20分钟，
起锅码盘再微火蒸2小时即可出锅装盘即成。

牧蚂人 · 发表于 2012-7-27 12:29:40

在贱就再见:我也学着做啊 (2012-07-27 12:22) 

强烈支持！[s:166][s:161]

今天休息 · 发表于 2012-7-27 12:41:46

秀色可餐啊

刘瑾 · 发表于 2012-7-27 20:28:29

很好很强大

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