找长汀最好的民间小吃

有声落烨 · 发表于 2012-11-11 16:45:03

八宝饭

有声落烨 · 发表于 2012-11-11 16:47:27

白斩鸡

有声落烨 · 发表于 2012-11-11 16:47:57

汆大肠

有声落烨 · 发表于 2012-11-11 16:48:32

汆牛肉

有声落烨 · 发表于 2012-11-11 16:49:32

汆猪肉

有声落烨 · 发表于 2012-11-11 16:49:59

豆腐角

有声落烨 · 发表于 2012-11-11 16:50:25

链子炖猪肚

有声落烨 · 发表于 2012-11-11 16:52:54

煎豆腐

有声落烨 · 发表于 2012-11-11 16:54:41

荔枝肉
荔枝肉是盘菜，据说它来源于“糖醋炸松丸”和“杨梅肉”。早在清朝时，宴宽中就已有“糖醋炸松丸”的盘菜，至民国初，几乎每席必备。后来，经过厨师不断改进刀工等烹调技巧，入盘菜型宛如岭南荔枝，即造型美观，香脆酸甜，风味独特。食之，不免使人想到“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的古诗名句。
[特色]色泽金黄，香嫩酸甜。

有声落烨 · 发表于 2012-11-11 16:56:12

长汀炒豆腐干

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